凉拌西瓜皮
“ 我特别喜欢吃西瓜，特别是怀孕的时候，基本上一天至少一个西瓜。现在女儿遗传了我爱吃西瓜的嗜好，这不西瓜才刚刚上市就吵着要吃。今天刚好卖水果的朋友说刚到了海南西瓜，说很好吃。我就买了半个回来尝新鲜，女儿可高兴了：吃西瓜喽、有西瓜吃喽，一直嚷嚷着回来的。我看女儿吃着西瓜，忽然想起自己小时候吃西瓜的样子，想起妈妈拾掇西瓜的情景。于是，女儿吃着西瓜，我在一边默默的拾掇着西瓜皮，把外面的硬皮去了，多余的红囊去除干净洗净然后切成薄片准备用来凉拌，记得以前也做过LG特爱吃呢”
[主料]
西瓜皮：适量
[辅料]
大蒜子：适量
辣椒丝：适量
芝麻：适量
油盐：适量
味精：适量
生抽：适量
口味：原味
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[凉拌西瓜皮的做法步骤]
1、佐料：大蒜子拍扁切沫。
2、辣椒丝、芝麻、油盐、味精、生抽。
3、处理干净切好的西瓜皮。
4、用热水加点油焯一下(不要太熟更脆更好吃，主要是吃过的西瓜皮焯水可以消毒)。
5、放上佐料。
6、浇上热油即可。