红红的番茄鲳鱼
“ 近些日子吃了不少的新鲜鲳鱼，每种东西经常吃会腻的，可冰箱里还有那么多，而且鲳鱼冷冻时间久了肉会变黄、变硬就不好吃了，于是就换着做法吃，今天尝试了一种新做法，歪打正着，味道还真不错的~~呵呵”
[主料]
小鲳鱼：若干
[辅料]
淀粉：适量
[配料]
番茄酱：适量
韩国辣酱：适量
酱油：适量
料酒：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[红红的番茄鲳鱼的做法步骤]
1、小鲳鱼若干。
2、鲳鱼洗净后斜刀片成块状。
3、加料酒、酱油、盐腌制十分钟。
4、腌制后鱼块裹上淀粉。
5、入油锅七成热时炸制金黄色。
6、捞出备用。
7、锅里加底油加入番茄酱和一点韩国辣酱炒香后，加一点水搅开后倒入炸好的鱼块，让每一块都裹上酱汁。
所属分类： 夏季食谱