干贝鸡肉粽
[主料]
干贝：适量
鸡腿肉：适量
糯米：适量
[辅料]
豌豆：适量
粽叶：适量
[配料]
耗油：适量
料酒：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[干贝鸡肉粽的做法步骤]
1、糯米提前用水泡1晚。鸡腿肉切指甲盖大小的块，用蚝油，料酒腌渍4个小时左右。新鲜豌豆剥好备用。
2、干贝用水泡发，撕碎。
3、包之前把糯米用蚝油，盐拌均入味。
4、粽叶洗干净，先放少许糯米。
5、在放上鸡腿肉块，干贝丝，豌豆。
6、在铺上一层糯米。
7、包好即可。
8、.........
9、放入锅内，水没过粽子，大火烧开，中小火煮1个小时左右即可。
使用的厨具：煮锅
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