剁椒土豆丝
“ 土豆丝是最家常的味道，每一家的妈妈都应该学会这道最家常的菜，因为土豆一年四季豆有，营养健康，并且便宜，如果烧的好，孩子是非常喜欢吃的，这款剁椒土豆丝的味道，绝对不亚于餐馆哦！”
[主料]
土豆：400克
[辅料]
青椒：50克
胡萝卜：50克
[配料]
生抽：适量
白糖：适量
山西陈醋：适量
花椒：适量
剁椒：适量
麻油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[剁椒土豆丝的做法步骤]
1、准备材料
2、土豆切丝，然后泡盐水，青椒和胡萝卜也切丝。
3、炒锅入油，加花椒粒，煸炒出香味。
4、放入青椒丝和胡萝卜丝，翻炒。
5、放入沥干水分的土豆丝翻炒，加入生抽，陈醋，白糖，剁椒，快速翻炒。
6、出锅前加入少许麻油。
7、新鲜出炉哦！
[小窍门]
土豆切丝要细，这个很重要，泡盐水也很关键，炒的时候，速度要快哦！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜