油渣白菜包
“ 为了做点心俺熬了猪油，剩下了好多油渣，心里知道那是不可食用的垃圾食品，应该马上倒进垃圾桶才对。
小时候老爸常用油渣烙饼，真是香的不得了，在当时算得上是最美味的食品了。那个味道如今仍记忆犹新~~~
经过一番思想斗争，冲动终于打败了冷静，反正又不是天天吃，偶尔为之，未尝不可。于是就有了这个【油渣白菜包】，香的没话说~~~~”
[主料]
油渣：适量
白菜：适量
[辅料]
姜末：适量
葱：适量
[配料]
甜面酱：适量
腐乳：适量
盐：适量
调味粉：适量
鸡精：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[油渣白菜包的做法步骤]
1、油渣加葱姜末、盐、调味粉、甜面酱、腐乳、鸡精拌均。
2、........
3、白菜用开水烫软放入凉水中过凉，剁碎，用手攥出多余的水分，与油渣拌均即可。
4、包子包好不要马上蒸，松弛15分钟以后，冷水下锅，上汽后20分钟关火。
5、关火后不要马上开锅盖，在锅里焖5分钟再出锅。
这样蒸出的包子白白胖胖，松软可口！
所属分类： 主食 家常菜