豆瓣糕
“ 很传统的糕点，我从小吃到大的呢
不晓得别的地方有没有这种吃法”
[主料]
蚕豆：适量
面粉：适量
糯米粉：适量
[辅料]
清水：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[豆瓣糕的做法步骤]
1、材料：糯米粉、小麦粉、蚕豆。
2、盆里的三者比例：糯米粉五分之三，小麦粉五分之一，蚕豆瓣五分之一。
3、加适量盐（喜欢甜的可以加糖），缓缓倒入温水，用筷子顺时针搅拌下，揉成团（尽量做到三光政策，哈）
4、揉成团后，你可以直接用刀切片，也可以用模具压出形状。
5、模具压出形状。
6、蒸好的豆糕。
7、蒸好的豆瓣糕
所属分类： 糕点 家常菜 老人 快餐 晚餐