蚝油红军菜
“ 蚝油要多放一些，汤适量多一些才会很好吃，蚝油放的少了，不容易入味。”
[主料]
红军菜：适量
圆白菜：适量
[辅料]
猪肉：适量
胡萝卜：适量
葱：适量
蒜：适量
姜：适量
[配料]
花椒粒：适量
蚝油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：十分钟
难度：未知
[蚝油红军菜的做法步骤]
1、干红军菜用温水泡发，我泡了4个小时，泡开后多洗几遍去除杂质
2、手撕圆白菜，尽量用手撕，别切。
3、剩下材料均切丝
4、把洗好的红军菜倒入沸水中，烫好盛出备用。
5、先把花椒粒炒香后再倒入蒜丝和姜丝。 （喜欢吃辣的可以炒香干红辣椒）
6、爆炒圆白菜，出锅前加点醋，装盘底
7、另起锅倒有点油，不用太多。
炒香葱蒜姜，炒香后用铲子放一边炒肉丝，肉丝炒熟后倒入胡萝卜炒几分钟，中途加点高汤或者清水
8、放入红军菜炒几分钟，加蚝油，根据个人口味放入酱油，适量盐出锅，装入圆白菜的上面即可。
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