驴打滚
[主料]
汤圆粉：150克
淀粉：38克
[辅料]
蜂蜜：40克
色拉油：25克
水：1杯
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[驴打滚的做法步骤]
1、准备：150克汤圆粉，38克淀粉，40克蜂蜜，25克色拉油，1杯水。
2、淀粉。。。
3、将1）混合，水分次调入。
4、调成酸奶一样浓稠的糊。
5、装进保鲜袋，电饭锅蒸20分钟。
6、生豆面用小火炒。
7、炒到颜色变深变香。
8、案板铺好保鲜膜或保鲜袋。
9、蒸好后的面皮放到不烫手。
10、连保鲜袋一起擀成长方形。（擀的越薄成型越小）
11、从中间分隔开。
12、剪开一侧的保鲜袋，把豆沙摆在一侧。
13、包卷成卷。（垫着保鲜膜基本不粘手，也可以用一次性薄膜手套或者沾凉水也可以避免沾手。）
14、散落炒好的豆面，滚一滚就做成了驴打滚。再分割成小段就可以了。
15、厨房里拍的。
使用的厨具：电饭煲
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