葱香小饼干
“ 香香脆脆，葱香味超级浓郁，吃起来嘎嘣嘎嘣脆的，不仅口感好，听着声音都超级治愈啊。”
[主料]
鸡蛋：2个
低筋面粉：50g
香葱：25g
[辅料]
食盐：1g
糖粉：15g
玉米油：25g
熟白芝麻：15g
口味：葱香
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：普通
[葱香小饼干的做法步骤]
1、把两个鸡蛋磕进碗中，放入糖粉、食盐搅拌均匀。
2、再倒入玉米油，同样是搅拌均匀。
3、过筛低筋面粉，用画Z字形的手法搅拌，这样可以避免面粉起筋，以免影响饼干酥脆的口感。
4、倒入切好的葱花，还有烤熟的芝麻搅拌均匀。
5、装入裱花袋里面。
6、最好用圆圆的模具，这样做出来的饼干形状还有口感才会一致。
7、轻轻震动模具可以铺得更平整一点。
8、送入预热好的烤箱180度烤15分钟。
9、制作完成，开吃。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶