香酥海带鲫鱼
“ 冰箱里有一大一小两条鲫鱼，那是LP做月子时剩下的，想把它做成香酥鲫鱼，可是两条鱼都太小了，中午家里面四个人不够吃的，看见厨房正好有泡发的海带，以前看电视美食节目时，见过有些大师们切一些咸菜做底做香酥鲫鱼，可家里面没有咸菜，于是我想用海带做底焖制，味道应该非常鲜美的，把海带的鲜味溶入到鱼肉里，再把鲫鱼的鱼香味溶入到海带里，那样不是鲜上加鲜，美上加美吗？于是我决定大胆一试，结果吃鱼时LP说味道非常一级棒，我一尝味道真的非常棒呀，一道无心插栁栁成荫的创新菜成功~~，上菜了~”
[主料]
鲫鱼：适量
[辅料]
海带：适量
高汤：适量
[配料]
小料：适量
豆瓣酱：适量
料酒：适量
口味：酱香
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[香酥海带鲫鱼的做法步骤]
1、两条不大的鲫鱼，海带，小料。
2、....
3、把肉切成肉末。
4、鲫鱼用料酒，盐腌制一会。
5、油锅里煎鲫鱼，煎成黄色后盛出。
6、肉沫炒香。
7、加入小料炒香。
8、再加入豆瓣酱炒香。
9、加入水（我加的是高汤）再加入海带。
10、把煎好的鲫鱼放入锅里面，小火焖制。
11、十多分钟后，汤煎得快没有时盛出鲫鱼和海带，然后把汤勾芡淋好。
12、.......
13、看着有食欲吗！
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