凉拌三丝
[主料]
土豆：半个
胡萝卜：半个
绿豆粉条：三两
[辅料]
葱花：适量
紫苏：适量
[配料]
盐：少许
生抽：少许
醋：少许
糖：少许
大蒜末：适量
花椒油：适量
芝麻油：适量
红油：适量
口味：酸甜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌三丝的做法步骤]
1、绿豆粉条。
2、水烧开将绿豆粉放锅里煮熟。
3、捞起沥干水凉后待用。
4、土豆***
5、削皮后切丝洗净。
6、锅里烧开水倒入土豆丝氽水。
7、捞起沥干水冷后待用。
8、胡萝卜洗净切丝。
9、下锅里氽水。
10、捞起沥干水凉后待用。
11、葱切好待用。
12、紫苏切丝待用。
13、大蒜压碎待用。
14、将凉后的土豆丝、胡萝卜丝、粉条放在一起。
15、然后将调料一齐放在碗里拌匀（盐、生抽少许、醋少许、糖少许、大蒜末、花椒油、芝麻油、红油、紫苏加少许。）
16、装盘，撒上葱花。紫苏丝即可。
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