菇香培根蒸鳕鱼
“ 1、鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美；
2、、鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。”
[主料]
鳕鱼：一块
[辅料]
香菇：两朵
培根：一片
小葱：四根
姜：两片
[配料]
蒸鱼豉油：一汤勺
料酒：一汤勺
糖：一茶匙
盐：半茶匙
胡椒粉：一茶匙
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[菇香培根蒸鳕鱼的做法步骤]
1、鳕鱼室温解冻，清洗干净，用纸巾吸去水分，香菇泡软。
2、香葱白切段，葱叶切末，姜片切丝，所有配料兑一起，鳕鱼上依次放培根，香菇 姜丝葱丝，浇上料汁。
3、水烧开。大火锅八分钟，关火不要揭开锅盖，等两分钟即可。
[小窍门]
清淡爽口，尤其适合老人和儿童食用。
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