肉末茄子
“ 这个简单。好吃。呵呵！众口不在难调。”
[主料]
茄子：适量
肉末：适量
[辅料]
青椒：适量
料酒：适量
糖：适量
酱油：适量
葱花：适量
蒜末：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[肉末茄子的做法步骤]
1、油热（多放点油），放入茄子（切块），翻炒到茄子变软，然后加入青椒翻炒，再把1 肉末加进来翻炒。最后加入葱花，蒜末，翻炒。
2、加入酱油（我加入2 炒勺酱油） ，料酒，糖少许，味精，鸡精看个人。
3、加入少量鸡汤，加盖焖一分钟。（水也成）
4、最后根据口味可以加少许盐。 再放少许葱花翻炒出锅。
[小窍门]
糖，用蜂蜜也很好呢。呵呵