豆角土豆鸡架烀饼（正宗东北菜）
“ 这个是很好吃的东北菜，我个人非常喜欢，一大锅炖出来，热热乎乎的，香气扑鼻。。
大家都来尝试下吧。。
还是老样子。。我的照相技术和相机都一般。。唉。。大家凑和看吧。。东西好吃就可以了。。哈哈”
[主料]
鸡架：1个（排骨也不错，五花肉都成）
豆角：1斤
土豆：2个
面粉：适量
[辅料]
葱花：适量
姜：适量
[配料]
盐：适量
酱油：50ML
料酒：适量
糖：适量
味精：适量
五香粉：适量
口味：原味
工艺：其他
耗时：三刻钟
难度：普通
[豆角土豆鸡架烀饼的做法步骤]
1、１，和面，我用开水，筋道。然后把面擀成薄饼。在薄饼上抹层油，加葱花和胡椒面，盐，从一边卷起，卷好后在柔成圆陀，最后再擀成饼。就合作筋饼差不多。。备用
我其实不太会作面食。。大家不许笑话我哦。。我是小男人嘛。。哈哈
2、２，鸡架，洗干净剁碎，煮２０－２５分钟（也可以用五花肉或者排骨，用五花肉直接下锅就可以）　。　盛出，备用。　切忌，鸡汤不要仍。备用
 油--〉葱花，姜片爆香－－〉土豆（可以加点五香粉，胡椒粉）翻炒会－－〉加入鸡架翻炒－－〉加入豆角翻炒－－〉加入酱油（我加了两炒勺半，但依个人口味），一个大料，糖，料酒，，盐，味精。翻炒后加入鸡汤。（如果觉得汤水不够可以加点水），　大火炖开
3、把饼烀在菜上面。　大火５分钟，中火２０－３０分钟。盖上锅盖啊。。哈哈。一直焖着
很好吃哦
所属分类： 主食 家常菜