凉拌紫甘蓝
“ 紫甘蓝，又叫紫橄榄、紫包菜等等，营养价值就不用介绍了，朋友们一定都有好菜品，今天自家就做一份凉拌菜吃吃吧😊”
[主料]
紫甘蓝：适量
菠菜：适量
[辅料]
香醋：适量
生抽：适量
蒜：适量
蚝油：适量
香油：少许
盐：少许
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌紫甘蓝的做法步骤]
1、食材：紫甘蓝 菠菜。
2、紫甘蓝切细丝，菠菜切段。
3、紫甘蓝装盆，撒入少许盐 白糖 香醋拌匀腌制片刻。
4、铁锅烧水，水开后放入菠菜焯烫，捞出过凉水攥干。
5、准备大蒜，切成蒜末。
6、制作料汁：蒜末 生抽 蚝油 香油 香醋，调匀备用。
7、腌制好的紫甘蓝用凉开水冲洗一下。
8、准备好的蔬菜和料汁和在一起，调拌均匀。
9、拌好的凉菜盛入盘中，家里没有白芝麻了，如果再放点白芝麻那就更完美了😁。
10、一盘鲜艳的紫甘蓝拌菠菜就可以开吃啦😄看这颜色是不是很有食欲呀😁。
使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 家常菜