胡萝卜西兰花梗儿炒面筋
“ 微辣，咸鲜，西兰花梗脆嫩，三样搭配，好吃😋”
[主料]
胡萝卜：半根
西兰花梗儿：一个
自洗面筋：半块
[辅料]
葱：适量
花椒：遥量
小米椒：适量
玉米油：适量
盐：适量
鸡精：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[胡萝卜西兰花梗儿炒面筋的做法步骤]
1、西兰花梗儿，胡萝卜半个，自制面筋。
2、西兰花梗去皮，和胡萝卜都切成滚刀块。
3、面筋切小丁。
4、锅内适量水烧开，胡萝卜和西兰花梗儿放入（先放胡萝卜，后放西兰花梗儿）焯至断生。
5、锅内适量油烧热，姜葱蒜，小米椒，花椒炒出香味儿。
6、胡萝卜，西兰花梗放入。
7、翻炒两下。
8、面筋放入，翻炒几下，倒入一勺开水。
9、适量盐，鸡精调味。
10、翻炒均匀关火盛盘。
11、成品。
12、成品。
使用的厨具：炒锅
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