#信任之美#韭菜鸡蛋饼
“ 小时候的美食不多，能记忆下来的自然都是自己感觉最经典的，经典的东西，并不是它有多么珍贵与稀缺难得，而是在贫富的日子，它都能一如既往的陪伴着你，让你永不厌烦，永远舍弃不得，韭菜鸡蛋饼就是这样的”
[主料]
面粉：100g
鸡蛋：1个
韭菜：1把
清水：60g
[辅料]
盐：1小勺
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[韭菜鸡蛋饼的做法步骤]
1、韭菜洗净控干水分切成小段放入碗中
2、打入鸡蛋加入面粉和一小勺食用盐搅拌均匀
3、加入清水
4、调成糊状，用筷子挑起很容易滴落
5、锅小火加热薄薄的刷一层香油，倒入韭菜鸡蛋面糊，轻轻晃动锅使面糊均匀平铺，煎至表面稍稍凝固
6、翻面后沿着锅边淋一小勺香油继续煎至饼熟透
7、出锅！切块
8、装盘开始享用吧
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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