椰蓉面包
“ 这款椰蓉面包不太甜，松松软软的，我的宝宝喜欢，椰香浓郁！”
[主料]
黄油：18g
高筋粉：200g
糖：22g
面团：适量
奶粉：10g
盐：2g
水：100g
鸡蛋液：26g
酵母：4g
[辅料]
黄油：25g
糖：25g
椰蓉：45g
牛奶：10g
椰蓉馅：适量
鸡蛋液：30g
[刷表面]
鸡蛋液：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：高级
[椰蓉面包的做法步骤]
11、、把面团除黄油放面包机和面20分钟，黄油隔热水融化，然后面团加入黄油，和好的面团放室温发酵，1.5倍到2倍大！2、揉面，排气，擀长方形
2、等待面团发酵期间做椰蓉馅，黄油隔热水融化，放糖搅拌至糖融化，放牛奶搅拌融合，分次放鸡蛋液，每放一次搅拌融合，最后放椰蓉！
3、三分之二铺上椰蓉，留三分之一空白先对折，然后有椰蓉的三分之一再对折
4、对折以后再擀大点，切小段
5、两端拧两到三圈，放烤箱，二次发酵，40度 15分钟
6、二次发酵1.5到2倍大，拿出来表面刷鸡蛋液，放入烤箱，中层上下火165度 13分钟。
7、刚出锅的面包香喷喷！
[小窍门]
没有面包机的就用手和面！
使用的厨具：电烤箱