胡萝卜木耳疙瘩汤
[主料]
面粉：100g
肉馅：150g
胡萝卜：1颗
鸡蛋：2个
黑木耳：两朵
[辅料]
蒜：4颗
盐：少许
味极鲜：少许
香油：少许
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[胡萝卜木耳疙瘩汤的做法步骤]
1、原材料胡萝卜丝，木耳丝，肉馅，蒜片。
2、面粉，清水一碗。
3、锅中加油炒香肉馅。
4、炒到这样就可以了。
5、加入胡萝卜丝，木耳丝炒香。
6、加入水等着烧开。
7、手指沾水在滴到面粉中拿筷子一顺搅动成絮状。
8、一边加入面疙瘩一边搅动。
9、面疙瘩熟了，加蛋液，盐，味极鲜，出锅加几滴香油。
10、出锅撒入熟黑芝麻。
11、搭配鸡蛋炸酱也蛮好的。
[小窍门]
1、.搅面疙瘩时一定要洒水少量多次，一个方向搅动。
2、蔬菜可以加自己喜欢的。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类