豆沙包
“ 豆沙包，暄软香甜，有空的时候蒸一些，一次吃不完可以冷冻到冰箱。”
[主料]
面粉：200克
红豆沙：适量
[辅料]
水：135克
[调料]
酵母：3克
细砂糖：10克
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：高级
[豆沙包的做法步骤]
1、酵母加水，搅拌至融化。
2、酵母，细砂糖，水，混合。加入面粉，搅拌至絮状。
3、揉成面团，发酵。
4、面团发至2倍大，发好的面团排气，分割。
5、包豆沙包。
6、收口捏紧。
7、收口朝下摆入蒸锅，醒15分钟。
8、水开后中火蒸15分钟，焖5分钟再揭盖。
9、非常暄软哦！
[小窍门]
豆沙包蒸好后不要立即揭盖，否则会造成塌陷。
使用的厨具：蒸锅
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