香辣茄条
[主料]
茄子：2个
[辅料]
糖：适量
蚝油：适量
盐：适量
油：适量
蒜末：适量
老抽：适量
五香粉：适量
葱花：适量
红辣椒：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[香辣茄条的做法步骤]
1、茄子切成长条。
2、放一点盐杀出水份。
3、锅中放油加入葱花红辣椒爆香。
4、放入茄子翻炒。
5、大火翻炒加老抽和糖提味。
6、然后加盐和五香粉调味加入蒜末出锅就可以。
7、装盘。
8、成品。
使用的厨具：炒锅
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