爆椒茄子
[主料]
茄子：适量
青椒：适量
蒜瓣：适量
[辅料]
食用油：适量
盐：适量
味极鲜：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[爆椒茄子的做法步骤]
1、准备所有食材。
2、炒锅将青椒爆上色。
3、用食用油将蒜末煸香。
4、放入茄子，煸炒软。
5、放入盐，翻炒匀。
6、倒入适量的水，盖上锅盖，茄子熟后。
7、用味极鲜调味，翻炒匀即可。
8、成品。
使用的厨具：不粘锅
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