川味儿油茶
“ 川味油茶不可复制的经典。用米面子熬制再加上调料。简单又美味，是四川人不可缺少的早餐。”
[主料]
米面子：半碗
[辅料]
小葱：一根
油炸豌豆米：半匙
榨菜粒：半匙
油馓子：一匙
油炸花生米：半匙
[调料]
盐：少许
猪板油：半匙
油辣子：半匙
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[川味儿油茶的做法步骤]
1、超市买了一包米面子。就是很细腻的。米粉。家里有料理机的可以自己打哟。
2、准备好所有的配菜。馓子油炸花生米，榨菜，油炸豌豆？
3、我们把这个馓子啊一定要用手捏碎一点。
4、碗里放入米面子，分批少量的加入清水，把它调成酸奶状。
5、加一点猪板油，味道更香哦，不喜欢的可以不加。
6、锅里放水，水开倒入这个搅拌均匀的米糊。更迷糊，不用清水搅拌的话，直接干面下锅的话会成坨的，所以大家一定要用清水搅拌。
7、把它搅拌均匀，加一点底盐。
8、用勺子 快速的搅拌。
9、搅拌成这个程度就可以啦。不要太干哦。
10、放上所有的配料，放上葱花，撒上油辣子。
11、均匀搅拌开吃。趁热吃哦。
[小窍门]
米面子一定要用。水搅拌均匀才能下锅哟。
使用的厨具：煮锅
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