自制年糕
[主料]
大米粉：适量
水：适量
[辅料]
盐：少许
食用油：少许
口味：原味
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：简单
[自制年糕的做法步骤]
1、大米粉加盐混合匀；
2、用水搅匀；
3、小火，用锅铲不停的搅拌；
4、搅拌成团，面团成透明；
5、取保鲜膜盖上，醒置20分钟；
6、分成等份；
7、搓成长条；
8、将每条均匀的刷上食用油；
9、隔水蒸熟；
10、取出晾凉；
11、剪成自己想要的段；
12、装袋即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃 家常菜 自制食材