牙签羊肉
“ 主要是老公爱吃，但是我也吃了好多，哈哈，好吃😋”
[主料]
羊肉：一斤
牙签：一把
[辅料]
花椒面：适量
辣椒面：适量
五香粉：适量
孜然粉：适量
芝麻：少许
料酒：适量
盐：适量
淀粉：适量
口味：麻辣
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[牙签羊肉的做法步骤]
1、洗好羊肉，切成中等大小的薄片。
2、放入淀粉，盐，料酒就行腌制，然后用牙签串上。
3、锅里放适量的油，然后炸。
4、炸成这样就差不多了，就放入我上面说的那些佐料，孜然粉要稍微多点，吃的时候更有味儿，而且这时候一定要关火放入，不然会炸过了。
5、可以装盘享用了！
[小窍门]
炸羊肉的油可以少放点，不然剩下的也不能用，浪费了。
放佐料的时候关火，不然会炸得太干了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜