剁椒鸡块
[主料]
鸡块：365克
[辅料]
姜末：适量
蒜：适量
香葱：适量
剁椒：2勺半
料酒：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[剁椒鸡块的做法步骤]
1、食材：鸡块（已清洗焯水）、姜末、蒜（已切碎）、香葱、剁椒。
2、在姜末和蒜中加适量的料酒。
3、加适量的盐。
4、加2勺半剁椒。
5、加香葱白。
6、拌匀。
7、接着，合入鸡块中拌匀，腌制45分钟。
8、然后，放入炒锅中，盖上盖，开锅蒸20分钟关火。
9、开盖取出。
10、最后，搁入香葱叶即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐