腊鸭腿焖萝卜
“ #腊味#游子归家食腊味，家的味道；腊鸭腿焖萝卜，绝配”
[主料]
腊鸭腿：2只
白萝卜：3个
大蒜苗：1根
[辅料]
生姜：1块（切片）
草果：1个（剪开）
桂皮：适量
陈皮：1块
料酒：1勺
冰糖：1大粒
食用油：适量
口味：原味
难度：未知
[腊鸭腿焖萝卜的做法步骤]
1、准备好以上食材待用。
2、鸭腿剁块后冷水下锅飞水待用。
3、生姜切片、大蒜苗切段、大料洗净待用。
4、起油锅下入生姜。
5、加入腊鸭腿翻炒至鸭皮出油。
6、加入冰糖翻炒至融化。
7、加入料酒继续翻炒。
8、加入大料翻炒至出香味。
9、加入没过鸭肉的大量开水。
10、加入萝卜后一边煮一边撇去浮油。
11、焖煮20分钟左右夹出大料。
12、倒入砂锅慢火炖10分钟左右。
13、加入蒜苗，关火即可。
14、美味至极的鸭腿焖萝卜就好啦，好吃。
[小窍门]
家的味道，其实我觉得腊味煮什么都好吃，调味料还是根据自己的口味去调整哈。
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