青椒炒肉
[主料]
猪肉：适量
青椒：适量
大蒜头：适量
豆豉：适量
淀粉：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
米酒：适量
生抽：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[青椒炒肉的做法步骤]
1、准备好食材
2、猪肉的肥肉和瘦肉分别切成片（瘦肉用淀粉和少许油抓匀），青椒斜切，大蒜头切成片
3、起锅，加少许油，下肥肉煸出油
4、下瘦肉翻炒变色
5、炒好的肉铲至一边，下青椒和大蒜头翻炒断生
6、猪肉和辣椒、大蒜头翻炒均匀
7、加豆豉翻炒均匀加盐、鸡精、蚝油、米酒、生抽调味，翻炒均匀即可出锅
8、好了😁
9、简简单单的一道家常菜，超级下饭哦😀
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐