腐竹木耳小拌菜
“ 爽口小菜行有一席之地，下酒佐餐，方便美味！”
[主料]
腐竹：适量
木耳：适量
西兰花：适量
葱：适量
蒜：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
辣椒粉：适量
醋：适量
酱油：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[腐竹木耳小拌菜的做法步骤]
1、西兰花掰小朵用盐水浸泡一会儿，冲洗干净备用
2、木耳和腐竹提前浸泡
3、腐竹打斜刀
4、西兰花和木耳焯水捞出过凉备用
5、腐竹汆烫一下捞出去除豆腥味
6、一同放入碗中加葱末和蒜米
7、放入辣椒粉用热油淋入激出香味儿
8、加醋，酱油，盐搅拌均匀即可
9、现吃现拌，营养又健康
[小窍门]
现吃现拌，祝您生活愉快！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 凉菜 小菜 家常菜 午餐 晚餐