鸡蛋抱老豆腐
[主料]
老豆腐：260克
鸡蛋：2只
[辅料]
香葱：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[鸡蛋抱老豆腐的做法步骤]
1、食材：老豆腐、鸡蛋、香葱
2、将老豆腐放在案板上切开。
3、放入盘中，加适量的盐。
4、抖匀，腌制10分钟。
5、将鸡蛋打入碗中，加适量的盐。
6、打成蛋液。
7、接着，取平底锅倒油烧热，下入老豆腐两面煎一下。
8、然后，倒入蛋液煎至凝固。
9、搁入香葱，即可。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐