瘦肉丝绿豆芽炒年糕
[主料]
年糕片：175克
绿豆芽：150克
瘦肉丝：60克
[辅料]
干淀粉：适量
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
玉米油：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[瘦肉丝绿豆芽炒年糕的做法步骤]
1、食材：年糕片
2、绿豆芽（已去根清洗）
3、瘦肉丝
4、在瘦肉丝加适量的料酒、生抽、玉米油、干淀粉拌匀。
5、烧锅倒油烧热，下入瘦肉丝翻炒翻炒至变色，盛出。
6、接着，利用炒瘦肉丝的油，下入绿豆芽和年糕片翻炒一下。
7、然后，加适量的生抽翻炒翻炒至年糕片变软。
8、最后，合入炒好的瘦肉丝，加适量的盐。
9、调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐