马齿菜肉饺子
“ 皮薄筋道，香儿不腻。”
[主料]
面粉：适量
马齿菜：适量
肉馅：适量
[辅料]
葱：少许
香菜：少许
水：适量
[调料]
盐：少许
生抽：少许
鸡精：少许
口味：咸香
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[马齿菜肉饺子的做法步骤]
1、盆内放入泡好的马齿菜，剁碎，葱和香菜切碎，再放入肉馅。
2、倒入盐、生抽和鸡精，拌匀即可。
3、面醒20分钟，再揉成光滑面团。
4、搓成长条状，切成大小均匀的小剂子。
5、擀成大小均匀的饺子皮。
6、包入馅料。
7、包好的饺子。
8、水开下锅煮，大约六七分钟即可，出锅装盘。
9、饺子皮柔软筋道。
10、馅儿香。
[小窍门]
辣椒汁或蒜汁更好吃。
使用的厨具：煮锅
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