葱香捞汁花甲
“ 花甲价廉物美，营养丰富，很受大家的欢迎。今天这道菜把花甲。用来拌一拌非常的简单好吃哦！”
[主料]
花甲：半斤
葱：适量。
大葱：一根
洋葱：一个
八角：5个
香叶：5片
白扣：5个
香菜：一根
姜：适量
蒜：适量
[辅料]
辣椒酱：一匙
白芝麻：半匙
盐：少许
醋：少许
酱油：一匙
花椒面：少许
鸡粉：少许
色拉油：二勺
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[葱香捞汁花甲的做法步骤]
1、锅里放油。放入大葱，洋葱，白蔻，香叶。
2、开中火炸出香味。
3、开大火把香味炸出来。捞出里面的材料只留油
4、你的葱油放入碗里放入辣椒酱。趁热搅拌均匀。
5、放入生抽盐味精，花椒面。白芝麻，陈醋搅拌均匀。
6、锅里放水水里放入料酒，大葱姜片。水开放入花甲绰水。
7、把花甲煮的微微开壳捞出备用。
8、花甲放凉备用。
9、最后淋上葱姜蒜末，把这个花甲泡在这个油里面。搅拌均匀就可以吃了非常的美味。
[小窍门]
里面的调味品可以自由调配，葱油是本菜的特点，所以其他调料的味不要压味
使用的厨具：煮锅
所属分类： 家常菜 海鲜 午餐 晚餐