炸薯片
“ 薯片是大人小孩儿都爱吃的美食，一次性炸上许多用口袋系好，要吃的时候拿出来拌一拌就可以了。”
[主料]
土豆：二个
[辅料]
香酥炸鸡粉：半包
色拉油：二勺
五香粉：少许
孜然粉：半匙
鸡精：少许
白砂糖：少许
烧烤粉：少许
口味：五香
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[炸薯片的做法步骤]
1、准备两个土豆在土豆的选择上，我们选择个头均匀略微小一点的土豆。
2、把它切成薄片越薄越好。
3、用清水反复洗净淀粉。
4、准备粉这个也是我平时用的很多的调料。把它均匀地头上这个香酥炸鸡粉。香酥炸鸡粉不仅香脆，然后里面有各种的味道哦。
5、换一个面在鈄上香酥炸鸡粉。
6、沥水备用。
7、锅里放油。七成油温时转小火放入土豆片儿。
8、用手晃动锅柄让它均匀受热。
9、所有的调料调好备用。
10、稍微有点定型的时候，我们可以借助于勺子把它翻面，用小火慢慢的炸，可以炸出土豆片里多余的水分。
11、把多余的土豆捞出去，转中火一点一点的放进去炸。
12、炸至金黄酥脆捞出继续放弃剩下的土豆片。土豆片儿冷却以后，多余的我们就放进口袋里秘封好，要吃的时候拿出来。其余的我们根据头上刚才的干粉搅拌均匀就可以吃了。
[小窍门]
要土豆片香脆好吃。第一就是要把这个土豆片儿啊，切得很薄。第二就是咱干土豆片里面的水分的时候啊，一定要一点一点的放到锅里去炸才能达到那种效果。
使用的厨具：不粘锅
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