碗豆尖鸡蛋汤
“ 喜欢碗豆尖的清香和嫩嫩的口感、不需要什么调料、就是吃本味、这菜还挺贵的、现在卖8元、10元一斤、到过年的时候、15元一斤疯抢⋯哈哈”
[主料]
碗豆尖：500g
鸡蛋：2个
[辅料]
姜片：适量
盐：1勺
口味：原味
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[碗豆尖鸡蛋汤的做法步骤]
1、准备、碗豆尖去老硬、洗干净
2、鸡蛋打散
3、下锅中煎至两面金黄即可
4、锅中少许油、加入姜片爆香
5、下入水烧开
6、下入鸡蛋
7、下入碗豆尖
8、下入盐、涨开盛出
9、好香的一碗～
[小窍门]
不宜久煮、烫熟即可、少油、就是吃清香味～
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐