莲蓉包子
[主料]
面粉：500g
莲蓉：适量
[辅料]
砂糖：适量
安琪酵母：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[莲蓉包子的做法步骤]
1、面粉加入酵母粉，砂糖，慢慢加入温水搅拌至絮状。
2、揉成面团后盖上醒发。
3、面团醒发至两倍大，手指搓进不回缩，取出揉出空气揉光滑。
4、面团搓长条后分切成小面剂。
5、擀成中间厚周边薄的面皮。
6、放入莲蓉馅料。
7、包起捏紧成自己喜欢的形状。
8、包好的包子上蒸屉，醒发20分钟，水开后大火蒸15分钟左右，待3~5分钟后再揭盖。
9、成品。
10、成品。
11、成品。
使用的厨具：蒸锅
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