烧麦
“ 牛肉馅和圆葱，蒸出来有点甜，牛肉很香甜多汁。”
[主料]
牛肉馅：400g
[辅料]
圆葱：3个
香油：适量
盐：适量
生抽：适量
老抽：适量
料酒：适量
姜粉：适量
白胡椒粉：适量
鸡蛋：一个
饺子皮：500g
口味：甜香
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[烧麦的做法步骤]
1、圆葱切丁，备用。
2、牛肉馅调好，放入圆葱丁，香油，搅拌均匀。
3、取饺子皮，叠起来，压压，转圈依次压，重复5/6下，打开。
4、放入馅料，饺子皮从上端捏起来。
5、简单且美味，配上羊汤，冬天吃起来很暖胃。
[小窍门]
注意调牛肉馅的时候，加水，搅拌，再加鸡蛋，最后放入圆葱，淋上香油。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐