炒鸭胗！
[主料]
鸭胗：一斤
胡萝卜：半根
辣椒：适量
大蒜：适量
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
十三香：适量
蚝油：适量
红烧酱油：适量
口味：原味
难度：未知
[炒鸭胗的做法步骤]
1、鸭胗洗干净，放锅里煮熟，放料酒和生姜去腥！
2、青椒，胡萝卜，大蒜，洗干净切丝备用
3、鸭胗煮熟了，用冷水再洗一遍！
4、鸭胗切片备用！
5、锅里放油，加入切好的青椒，胡萝卜大蒜翻炒，加入盐，红烧酱油，耗油，再加入切好的鸭胗
6、翻炒一下，加入十三香继续翻炒，因为鸭胗已经是熟的了，不用炒时间太长
7、尝尝口味就可以，出锅了！
[小窍门]
我觉得鸭胗煮熟再切比较好切！也比较省事！看个人的做饭方式吧！
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