家常小鸡喝饼
[主料]
鸡：半只
面粉：适量
香菜：适量
土豆：适量
生姜：适量
辣椒：适量
大蒜：适量
花椒：适量
桂皮：适量
香叶：适量
大葱：适量
[辅料]
食用油：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：中辣
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[家常小鸡喝饼的做法步骤]
1、辣椒，生姜，大蒜，大葱，香菜洗净处理好备用。
2、鸡洗净剁块次洗净备用。
3、面粉和成光滑面团，揪一块团成圆球。
4、团好的圆球拍成小饼备用。
5、锅中放油烧热放入除香菜以外的配料爆香。
6、放入鸡肉翻炒变色加盐，老抽酱油继续翻炒入味。
7、放入切好的土豆片，香菜加水适量。
8、放上做好的小饼一起炖。
9、饼建议拍薄一些，这样味道更好，土豆变软熟透，饼也就熟了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐