#家常饼#燕麦红薯饼
[主料]
红薯：1只
燕麦片：50g
普通面粉：200g
鸡蛋：1只
[辅料]
糖：适量
乳清：适量
酵母：2g
白芝麻：适量
口味：甜味
工艺：煎
耗时：数小时
难度：普通
[燕麦红薯饼的做法步骤]
1、红薯洗净蒸熟
2、红薯蒸熟后去皮捣泥放凉，放入酵母拌匀
3、面粉和燕麦片拌匀
4、放入红薯泥、鸡蛋和糖搅拌
5、放入适量的乳清搅拌
6、搅拌成很稠的面糊发酵
7、发酵至2倍搅拌排空气
8、电饼铛涂油不要加热，放入面糊摊平放入白芝麻醒20分钟
9、然后煎至两面金黄有弹性即可
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 主食 家常菜 早餐 饼