红烧茄子
[主料]
茄子：适量
蒜末：适量
香菜：适量
[辅料]
甜面酱：2勺
黄豆酱：1勺（辣味）
蚝油：半勺
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[红烧茄子的做法步骤]
1、茄子切小丁，放入油锅里煎至两面金黄，盛出备用
2、油锅里放入2勺面酱、1勺黄豆酱（喜欢吃辣的可以用干辣椒炝锅再放入酱）
3、放入茄子加入半勺耗油翻炒
4、加入蒜末、香菜出锅.方法简单好吃，切子不用炒很久因为本身就是熟的，少搁油。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐