萝卜丝日本豆腐虾汤
[主料]
海虾：100克
日本豆腐：4根
萝卜：1个
葱：20克
香菜：10克
蒜：10克
姜：5克
[辅料]
油：1勺
盐：2匙
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[萝卜丝日本豆腐虾汤的做法步骤]
1、准备原材料海虾洗净在锅中倒入适量清水放入海虾煮熟取出，日本豆腐、萝卜备用
2、锅中烧开水放入擦好的萝卜丝焯水可以放一点点盐时间不要过久影响口感还易营养流失
3、萝卜丝焯好水的立即放入冷水中过凉在沥干水份
4、这碗汤是主角就是煮好的虾汤就靠它提鲜
5、日本豆腐切成块状
6、葱花和香菜洗净切好备用
7、锅中倒入适量底油加热放入葱姜蒜爆香
8、添加适量清水和煮好的虾汤大火烧开
9、放入萝卜丝和海虾大火煮起来
10、放入日本豆腐同时放入盐
11、汤汁烧开放入葱花和香菜提鲜即可出锅享用
12、鲜美可口的萝卜丝日本豆腐虾汤装入容器中
13、搭配水果和豆制品营养爆棚哦
14、日本豆腐口感细腻入口即化
15、海虾的营养价值非常丰富吃起来有种停不下来的感觉
16、美好的一天从营养丰盛的早餐开始。
[小窍门]
虾，在我国的各海域、湖泊皆有出产。含有丰富的蛋白质，同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低，具有很高的食疗营养价值，有补肾壮阳、养血固精、益气滋阳等功效，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
1、.调节神经系统
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
2、.增强免疫
虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。虾中丰富的氨基酸易被人体吸收，具有补充营养，增强免疫力的作用。
3、.有益心血管健康
虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，有益心血管健康，在预防代谢综合征方面有一定疗效。虾中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统。它可降低血清胆固醇值，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。
4、.抗癌防癌
虾中含有硒，对致癌的铅、铊有抗拒作用，并可以提高人体免疫力，抑制癌细胞的形成，因而有抗癌作用，尤其对血浆硒水平低下的肠癌患者，作用更为显著。
5、.延缓衰老
虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。虾青素还是一中作用强大的抗氧化剂，其抗氧化作用远远超过维生素E，可以有效对抗衰老。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐