椰蓉奶冻
“ 每次去甜品店必点的椰蓉奶冻，原来做法这么简单，无需烘烤，无需烤箱，方便又快手。做好后的奶冻切块沾上椰蓉，嫩滑可口，奶香浓郁，跟外面卖的一样好吃！”
[主料]
牛奶：800克
细砂糖：60克
淀粉：80克
[辅料]
椰蓉：适量
口味：奶香
工艺：冷冻
耗时：半小时
难度：普通
[椰蓉奶冻的做法步骤]
1、锅里倒入500克的纯牛奶，加60克细砂糖，边加热边搅拌。
2、另外300克的纯牛奶里加入80克玉米淀粉，搅拌均匀。
3、过筛后倒入第一步的牛奶里面（第一步的牛奶需要稍微沸腾的状态）
4、不停搅拌加热，煮到这个状态关火。
5、倒入盒子里面，晾凉后放进冰箱冷藏至凝固。
6、冷冻好后拿出切成大小均一的方块。
7、粘上椰蓉即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃 下午茶