无骨草鱼块
“ 这样做的鱼特点是原味，而且鲜、滑嫩、清淡味不重，我喜欢这种做法。”
[主料]
带皮草鱼片：200克
[辅料]
油：少许
盐：少许
蛋清：少许
木茨粉：3克
胡椒粉：.1克
鸡精：1克
口味：原味
难度：未知
[无骨草鱼块的做法步骤]
1、无骨带皮的草鱼块。
2、加入所有配料拌匀腌制。
3、平底锅烧热下油。
4、把鱼块皮朝上放入锅里煎，煎的时间不要大长。
5、倒入少许开水盖上盖，焖半分钟关火，二分钟后开盖出锅。
6、装盘，吃味重的可沾上自己喜欢的酱来吃。
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