酸辣土豆丝
[主料]
土豆：2个（300克）
青椒：半个
红辣椒：一个
大蒜头：适量
葱：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
醋：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[酸辣土豆丝的做法步骤]
1、准备好土豆。
2、土豆去皮，切成细丝。
3、土豆丝放入水中清洗干净淀粉（多洗几遍哦）。
4、沥干水分待用。
5、青红辣椒都切成细丝、葱切成2-3cm的小段，大蒜头切成末。
6、起锅烧油，小火，下青红辣椒、大蒜头煸出香味。
7、下土豆丝翻炒断生。
8、加盐、鸡精、蚝油调味。
9、加醋炝锅，加葱段翻炒均匀起锅。
10、起锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜