牛肉炒芥兰
[主料]
牛肉：150g
芥兰：200g
[辅料]
姜丝：适量
盐：适量
酱油：适量
料酒：适量
淀粉：适量
水淀粉：适量
油：适量
口味：原味
难度：未知
[牛肉炒芥兰的做法步骤]
1、牛肉放盐、酱油、料酒、淀粉、油拌匀。
2、芥兰。
3、姜丝。
4、芥兰洗净后切段。
5、起锅热油，放入芥兰头，比较难熟，所以先一步炒熟。
6、再放叶子入锅炒。
7、加盐炒熟后装盘备用。
8、净锅后，热油爆姜丝。
9、放入牛肉。
10、炒至变色。
11、倒入水淀粉和适量酱油，翻炒均匀。
12、将炒好的牛肉铲至芥兰菜表面，完成。
13、成品。荤素搭配，营养均衡。
所属分类： 热菜 家常菜