猪肉娃娃菜饺子
“ 阴雨连绵的春日，买上半斤左右前夹心猪肉包饺子吃。一是想吃饺子了，二是这新到家的小熊和面机还陌生的，有点时间就捣鼓捣鼓。果然，轻松多了！馅儿是非常简单的，但这次调味很成功，我家人物宝贝觉得刚好。平时只知道吃现成的人儿，这次值得称道的是帮我读说明书，还帮我剁肉馅了。临了，说：“老妈，就是饺子太大了点。”呵呵呵，那不是可少包几个省点时间嘛？社区开完会后又做了会儿义工，买了猪肉赶回家时都已经到了平时的吃晚饭时间了。”
[主料]
前夹心猪肉：400g
饺子粉：200g
料酒：适量
[辅料]
娃娃菜：150g
食盐：适量
白胡椒粉：少许
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：普通
[猪肉娃娃菜饺子的做法步骤]
1、食材图
2、将小熊和面机按上不规则和面棒（又叫钩形搅拌器）
3、将面粉和水倒入不锈钢桶内，水先少加点，看情况酌情添加，用筷子搅拌成絮状
4、接通电源选1-2档，（起先我计时五分钟停，观察一下。最终忘了几个五分钟了）
5、此时，冲洗猪肉和娃娃菜
6、我家人物宝贝帮我剁好了馅儿，加两茶匙食盐、少许白胡椒粉和少许料酒
7、朝一个方向搅拌成馅儿
8、饺子面完成后在面板上分出20个剂子并按扁
9、擀成一张张饺子皮
10、开始包饺子
11、全部包好了
12、汤锅煮开水，加少许食盐，先下10个饺子，大滚加冷水小半碗再煮开即可
13、捞出入盘子，蘸自己喜欢的调料趁热吃。
[小窍门]
1、，馅儿的调味，可根据个人喜欢添加调味料，比如加点酱油、辣椒粉什么的。
2、，下饺子的水里加点食盐，可使煮出的饺子不易破皮和粘连。
使用的厨具：汤锅、平底锅、煮锅、炒锅
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