香煎比目鱼
“ 比目鱼富含蛋白质、维生素A、维生素140D、钙、磷、钾等营养成分，尤其维生素B6的含量颇丰，而脂肪含量较少，另外，比目鱼还富含大脑的主要组成成分DHA，经常食用可增强智力。比目鱼具有祛凤湿、活血通络等功效。所含的不饱和脂肪酸易被人体吸收，有助降低血中胆固醇，增强体质。”
[主料]
比目鱼：一条
[辅料]
小番茄：适量
生菜：适量
食用盐：少许
食用油：少许
黑胡椒粉：少许
口味：原味
难度：未知
[香煎比目鱼的做法步骤]
1、鱼收拾干净切段。
2、放入黑胡椒粉、盐、盖上保鲜膜腌制一小时。
3、锅中放少许油慢慢煎制。
4、煎制两面金黄即可。
5、盘中放入小番茄（切半）、生菜、在放入鱼就可以了！
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