蕃茄焖鲍鱼
[主料]
鲍鱼：12个
蕃茄：1个
[辅料]
姜丝：适量
盐：1/2匙
白糖：2匙
生粉：1匙
鸡精：1/2匙
蒸鱼豉油：1/2勺
蚝油：1/2勺
口味：咸甜
工艺：焖
耗时：十分钟
难度：未知
[蕃茄焖鲍鱼的做法步骤]
1、鲍鱼洗刷干净，并准备所有辅料。
2、蕃茄去皮切碎备用。
3、起锅热油爆香姜丝。
4、将蕃茄倒入锅内翻炒。
5、翻炒至蕃茄熟烂。
6、将鲍鱼及鲍鱼壳倒入锅内翻炒。
7、将2匙白糖倒入焖煮片刻。
8、倒入用适量清水＋盐＋生粉＋豉油＋蚝油＋鸡精调制的汁水。
9、大火收汁即可起锅。
10、蕃茄片及葱花丝装饰。
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