家常木须面
[主料]
自制面条：200克
鹌鹑蛋：几颗
香菇：100克
黑木耳：50克
黄花菜：80克
葱：50克
[辅料]
调和油：适量
盐：少许
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：普通
[家常木须面的做法步骤]
1、香菇、黑木耳、黄花菜提前浸泡，焯水备用。
2、先煎鹌鹑蛋。
3、煎好的鹌鹑蛋备用。
4、香菇、黑木耳切丝。黄花菜切段，葱切碎。
5、热锅凉油，爆香葱碎。
6、放入香菇炒出香味。
7、黑木耳加入。
8、黄花菜放入。
9、加水煮开。
10、水开后下自制面条。
11、煮开后点两次凉水，盐、蚝油调味。
12、盛出。
13、放上煎鹌鹑蛋。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条 家常菜